Auch haben wir mal in die Kantine der Uni reingeschnuppert und einfach mal ein paar Stunden in die Kochtöpfe geschaut. Zu sehen sind Pancit ( die Nudeln mit Gemüse und Sojasouce), fritierte Fleischstücke und Bangus, leider ist besteht die Philippinische Küche viel aus Fleisch gerne auch fritiert und wenn man es sich leisten kann gibt es eigentlich keine Mahlzeit ohne, natürlich gibt’s auch viel Fisch und dann noch einige Gemüse die wir nicht haben, ist aber nur als Beilage akzeptiert ;). Der Kürbis wird in Kokusnussmilch gekocht, die aus Kokosrapeln (siehe Bild) hergestellt wird.
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